T/XMSSAL 0082-2023
老人ホーム食堂の食品安全管理規定 (英語版)

規格番号

T/XMSSAL 0082-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/XMSSAL 0082-2023

範囲

この文書では、介護施設の食堂における食品安全管理の基本要件、人員要件、食事管理要件、場所と設備、設備要件、工程管理、不適格食品・廃棄物管理、害虫駆除、緊急時対応、評価向上等を定めています。 この文書は、老人ホームの食堂における食品の安全管理とプロセス管理に適用されます。

T/XMSSAL 0082-2023 発売履歴

• 2023 T/XMSSAL 0082-2023 老人ホーム食堂の食品安全管理規定