T/CGTA 05-2023
米加工におけるカドミウムリスクの早期警告のための技術仕様 (英語版)

規格番号

T/CGTA 05-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/CGTA 05-2023

範囲

3. リスク警告レベルは、生米粒（玄米として計算）、完成米、米ぬかなどの米加工の主要ノードに分けられます。 このうち、生米粒（玄米換算）と出来上がった米は危険度が低から高まで「低」「中」「中高」「高」の3段階に分けられ、米ぬかは「低」「中」「中高」「高」の3段階に分けられます。 リスク警告レベルを 5 段階に分類 レベルは、低から高まで、「低」、「中低」、「中」、「高」です。 各主要ノードのリスク警告レベルは、対応するカドミウム含有量の要件、およびその後の処理と利用の提案に従って設定されます。 また、米加工リスクレベル分類には「生産設備」「サンプリング」「検査方法」の3つの部分も含まれています。 早期警戒プロセスから一貫した結果を得るには、生産設備と設備が GB 13122 および GB 14881 に指定されている基本要件を満たしている必要があります。 採取箇所は多ければ多いほど良いというわけではなく、加工工程の各ノードでの採取の難易度、適用性、信頼性などを十分に考慮し、最終的に原料米粒（玄米換算）、出来上がり米、米ぬかを決定します。 サンプリングと分析のための主要なノード カドミウム含有量。 検査方法はキーノード材質ごとに試験基準方法を明確にしており、食品用途の検査対象はGB 5009.15規格またはLS/T 6115規格を、非食品用途の検査対象はGB/T 規格を参照しています。 ;13082 または LS/T 6115.、得られた検出データは同等です。 4. 米加工リスク早期警報プロセス 米加工プロセスとカドミウム含有量の変化に基づいて、リスク早期警報フローチャートを作成します。 重要なノードは、生の米粒（玄米として計算）、完成した米、および米ぬかです。 原料米粒を例に挙げ、原料米粒（玄米換算）中のカドミウム含有量を測定した。 ≤0.10 mg/kg の場合、低リスクの警告レベルです 原料穀物は安全性が高く、後の段階でカドミウム含有量を検査する必要はありません プロセスは高度にオプションであり、食用米の生産に使用できます、食用玄米、食用米ぬか、または食用米ぬか油; 0.10～0.18mg/kgの場合、精米セクションに入る可能性があります; >0.18mg/kgの場合、高リスクの警告ですレベルであり、拒否される可能性があります。 他の主要ノードの早期警告方法は上記と同じです。 米加工の主要なノードにおけるカドミウム含有量に関するリスク警告は、製品の品質と安全性を確保しながら穀物を節約し、損失を減らすように米加工プロセスを導くのに役立ちます。 5. 米加工リスク早期警報の発令 米加工リスク早期警報の発令は 2 段階に分かれます。 まず、リスク警告対応を実施し、品質管理部門にリスク警告通知を発行し、リスク警告フローチャートを参照して関係生産担当者にタイムリーな対応を促します。 早期警戒レベルのノードで物質に対する対応策を実施した後、次のバッチでこのノードの物質中のカドミウム含有量が再度測定され、ノードのリスクレベルが再評価されます。 低リスク早期警告レベルにするには、ノードはリスク警告を解除する必要があります。 ノードが中、低、またはそれ以上のリスク警告レベルであると判断された場合、ノードのリスク警告レベルは動的に調整され、対応する必要があります。 対応措置を講じるべきである。

T/CGTA 05-2023 発売履歴

• 2023 T/CGTA 05-2023 米加工におけるカドミウムリスクの早期警告のための技術仕様