T/GZSX 004-2016
もち及び胡椒の加工技術基準 (英語版)

規格番号

T/GZSX 004-2016

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2016

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/GZSX 004-2016

範囲

7  加工技術 7.1  原材料および副資材の受け入れは、各原材料および副資材の実施基準または署名された契約要件に従って実行され、証明書および請求書が要求されます。 7.2  乾燥唐辛子の選び方  7.3  洗浄    乾燥唐辛子、ニンニク、生姜を機械または手動で洗浄し、表面に残っている可能性のある不純物を洗い流し、水を切り、不適格な製品を選択して排除します。 7.4  浸漬または蒸し    このプロセスは、ピーマンの味の要件に応じて実行するかどうかを選択できます。 洗った乾燥唐辛子を10〜30分間蒸して冷まします。 7.5  材料    乾燥唐辛子、ニンニク、生姜を比例して計量し、塩やスパイスなどを加えたり加えたりしません。

T/GZSX 004-2016 発売履歴

• 2016 T/GZSX 004-2016 もち及び胡椒の加工技術基準