GB/T 39558-2020
官能分析方法「A」-「Not A」テスト (英語版)

規格番号
GB/T 39558-2020
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2020
出版団体
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
最新版
GB/T 39558-2020
交換する
GB/T 12316-1990
範囲
この規格は、2種類の製品間に官能的な違いがあるかどうかを判断する方法を規定しています。 この方法は、単一または複数の感覚属性の差別化に適しています。 官能分析では、「A」-「非 A」テストは次の目的で使用できます。 a) 差異テスト: 外観 (繰り返しサンプルの外観を完全に一致させるのは困難です) や後味 (サンプル間の後味の違い）により直接の比較が困難になります）。 b) 識別テスト: 評価者またはパネルが既知の刺激と比較して新しい刺激を識別できるかどうかを判断するのに特に役立ちます (たとえば、新しい甘味料の甘味を識別する)。 品質）; c) 感覚テスト: 評価者の刺激を区別する能力を判断するために使用されます。 「A」-「非 A」テストは、2 種類の製品が互換的に使用できるほど類似しているかどうかを判断する（類似性テストなど）には適していません。 「テスト」とは、すべての評価者が同じ製品を評価することを指します。 評価は繰り返されます。 この繰り返しの評価は、類似性テストが統計的に有効であるという基本的な前提に違反します。 応用例については、付録 A を参照してください。 注: Bi と Ennis は、反復評価がテストでどのように実装されたとしても、「A」サンプルと「非 A」サンプルの差 d' は一定ですが、d' の分散は特定の実装に依存すると指摘しました。 繰り返し評価の形式。 この規格では、「A」-「非 A」メソッドの分析やテストの有効性については議論されていません。 興味のある読者は、このトピックに関する詳細な議論について参考文献 [1] を参照してください。

GB/T 39558-2020 規範的参照

  • ISO 3534-1 統計. 語彙と表記法. 第 1 部: 確率と基本的な統計用語 技術正誤表 1
  • ISO 5492 官能分析語彙改訂 1
  • ISO 8586:2012 官能分析 - 選ばれた評価者および専門の官能評価者の選択、トレーニング、モニタリングに関する一般的なガイドライン
  • ISO 8589 官能分析試験チャンバーの設計に関する一般ガイダンスの修正 1

GB/T 39558-2020 発売履歴

GB/T 39558-2020 官能分析方法「A」-「Not A」テスト は GB/T 12316-1990 官能分析法「A」-「非A」テスト から変更されます。

官能分析方法「A」-「Not A」テスト


© 著作権 2024