T/HHACA 0012-2021 (英語版) 黒竜江省の高品質農産物小興安嶺の野生ヘーゼルナッツとヘーゼルナッツ規格と仕様

範囲: 5.3 物理的および化学的指標物理的および化学的指標表 2 項目要件ヘーゼルナッツの仕様平らなヘーゼルナッツ: 12≤￠≤20mm 毛深いヘーゼルナッツ: 10≤￠≤18mm 水分、% ≤ 4 酸価 (脂肪酸として計算) (KOH) ( mg /g) ≤ 1 過酸化物価 (脂肪として計算) (g/100g) ≤ 0.05 果実重量 g/100 フラットヘーゼルナッツ: 70≤W≤220 ヘアリーヘーゼルナッツ: 30≤W≤110 穀粒 g/100 フラットヘーゼルナッツ: 50≤ W≤80 ヘアリーヘーゼルナッツ: 9≤W≤60 5.4 等級指数ヘーゼルナッツ原料品質等級指数ヘーゼルナッツ原料品質等級指数表 3項目特級、優良級ヘーゼルナッツ、個数100 グラムあたりの粒数、g/100 粒 ≥ 180 180> M ≥ 110 ヘアリーヘーゼルナッツ、100 グラムあたりの粒数、g/100 粒 ≥ 100 100> W ≥ 60 色: 殻は茶色、殻は茶色で明るい黄色不飽和率% ≤1 ≤2 不純物率% 0 ≤0.25 粒子均一性% ≧95 ≧90 穀粒収率% ≧90 ≧80 M=数量W=重量

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