T/SLRA 01-2007
シュランライス (英語版)

規格番号

T/SLRA 01-2007

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2007

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/SLRA 01-2007

範囲

5.1 自然環境 5.1.1 日照 年間平均日照時間は 24:00 ～ 27:00 です。 5.1.2 気温    年間平均気温は4℃～6℃です。 お米の生育期の平均気温は18℃～24℃、昼夜の寒暖差は13℃、最高気温差は20℃近くあります。 霜が降りない期間は110日から135日です。 5.1.3 降水量    平均年間降水量は 650mm ～ 682mm です。 5.1.4 土壌 土壌は透水性が良く、有機物含量は 3.14%と高く、耕作層の土壌 pH 値は 6.0 ～ 7.2 である。 5.1.5 水源    この地域の平均年間降水量は 682.6 mm、水の硬度は 58.7 mg、pH 値は 6.8 です。 5.1.6 周囲の大気    この地域の大気環境は、クラス A グリーン食品に関する国家大気基準を満たしています。 5.2 原料種子は、国または地方自治体の承認を取得した高品質の米品種である必要があります。 種子の品質は GB4404.1 規制に準拠する必要があります。 5.3 加工技術：高品質の蜀蘭米一級品の加工には精米、選別等の工程が含まれなければならない。 5.4 感覚的要件 a) 蜀蘭米には臭いがなく、虫が生きていなくてはなりません; b) 米粒は半透明で白く、光沢があります; c) 調理すると独特の香りがあり、味は柔らかく、わずかに粘り気があり、甘いです、米粒の表面は油っぽい光沢があり、冷たく、使用後も良好な味を維持できます。 5.5 加工品質 5.6 物理的および化学的指標 5.7 衛生指標は GB2715 に従って実装されるものとします。

T/SLRA 01-2007 発売履歴

• 2007 T/SLRA 01-2007 シュランライス