T/NAASS 031-2022
大規模酪農場の機械搾乳と消毒に関する技術規制 (英語版)

規格番号

T/NAASS 031-2022

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2022

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/NAASS 031-2022

範囲

用語と定義 以下の用語と定義がこの文書に適用されます。 3.1 生乳とは、関連する国の要件を満たす健康な牛の乳房から搾り出された、成分が変化していない通常の牛乳を指します。 分娩後 7 日以内に生成された初乳、および抗生物質の投与中に牛乳や腐敗した牛乳は生乳として使用してはなりません。 3.2 消毒とは、穏やかな物理的および化学的要因を使用して、人体や動物に有害な物体の表面または内部の一部の病原菌のみを殺すための措置であり、消毒対象物には基本的に無害です。 消毒の範囲には、ミルクパーラーの消毒、器具の洗浄と消毒、乳房の洗浄と拭き取り、搾乳前後の薬用乳頭浴の消毒などが含まれます。 3.3 乳頭浸漬は、大規模酪農場で機械搾乳の前後に牛の乳首を消毒するプロセスです。 3.4 消毒剤：有機ヨウ素混合物（ヨウ素）、リン酸、水酸化ナトリウムなどを主成分とする酸塩基洗浄剤、クロルメチオニン、アルコールなど、病原微生物を速やかに殺すために使用される薬剤。 3.5 機械搾乳は、真空原理を利用して乳を吸う子牛の生理的動きを模倣して乳牛の乳房から乳を吸います。 真空ポンプは負圧を生成し、真空調整バルブは搾乳システムの真空度を制御し、パルセーターは搾乳と休止のリズム中に、空気がミルク コレクターの小さな穴を通ってミルク コレクターに入り、ミルク コレクターからミルク パイプへのミルクの輸送を助けます。 3.6 ミルクコレクター ミルク 爪 ピースは、4 つのミルクカップから絞られたミルクを集める容器です。 毎回搾乳する前に、ミルクコレクターの小さな穴が空いているかどうかを確認してください。 3.7 ミルクライニングは牛の乳房と直接接触する搾乳機の一部であり、ミルクライニング素材は国家食品衛生の要件および関連製品基準に準拠する必要があり、使用説明書に従って適時に交換する必要があります。 。 3.8 搾乳間隔 搾乳 間隔搾乳間隔は均等に配分され、1 日 2 ～ 4 回、2 回の搾乳の間は 12 時間、3 回の搾乳の間は 8 時間、4 回の搾乳の間は 6 時間です。 4 基本要件 4.1 消毒剤の選択 消毒剤の選択は、NY 5030 の要件に準拠する必要があります。 4.2 薬用入浴剤の選択 乳首用薬用入浴剤の選択は、NY 5030 の要件に準拠する必要があります。 薬用入浴液は、乳頭の皮膚に刺激がないか、刺激が少なく、乳頭の細菌を即殺菌できるものを選ぶとよいでしょう。 4.3 ミルクパーラーの配置要件 4.3.1 ミルクパーラーは、牛舎から 50m ～ 100m 離れた牧場エリアの風上または中側に建設し、専用の輸送路を設け、下水路を横断しないこと。 。 4.3.2 待合室の入り口にはひづめの浴槽または薬湯の通路を設置し、器具室、牛乳保管室、休憩室、更衣室、研究室、事務室、その他の機能エリアから隔離する必要があります。 4.3.3 ミルクパーラーは浸透防止素材で作られ、壁にはセラミックタイルのダドスが貼られ、床は清潔で糞便がなく、搾乳エリアと牛乳保管室の壁と床は防水処理されている必要があります。 そして滑り止め加工。 4.4 搾乳装置の要件 4.4.1 搾乳装置は GB/T 8186 の関連要件に準拠する必要があります。 搾乳設備は牛頭数に応じた生産能力に見合ったものを選択し、機械性能は安全で信頼できるものでなければなりません。   4.4.2 搾乳機は定期的に検査および保守し、関連する記録を保管する必要があります。 4.4.3 牛乳貯蔵タンクは冷却装置を備え、密閉された状態に保たれ、その付属装置は清潔に保たれなければなりません。 4.4.4 搾乳やミルク注入などの管状機器は清潔で、汚れが付着していない必要があります。 4.4.5 搾乳システムの真空度は 45 kPa ～ 50 kPa に維持する必要があり、搾乳プロセス中真空度は比較的安定した状態を維持する必要があります。 5 消毒 5.1 人員の消毒 5.1.1 ミルクパーラーの入り口に消毒剤を満たした消毒プールを設置します。 5.1.2 ミルクパーラーに入るとき、スタッフは作業服と作業靴を着用し、消毒用通路を通り、手を洗い、爪を切り、ラテックス手袋を着用する必要があります。 5.1.3 酪農場スタッフは、GB 16568 の関連規制を遵守する必要があります。 スタッフ以外の方はミルクパーラーに入店できません。 5.2 牛の蹄の消毒 牛がミルクパーラーに出入りする際には、薬浴で牛の蹄を消毒するための蹄浴プールまたは薬浴路を設置する必要があります。 5.3 ミルクパーラーの消毒 5.3.1 ミルクパーラーの周囲の環境を清潔に保ち、パーラー内の汚水プールおよび下水道を月に 1 回消毒する必要があります。 5.3.2 ミルクパーラーは、各搾乳シフト後に徹底的に清掃し、高圧水鉄砲ですすぎ、消毒のためにスプレーする必要があります。 5.4 器具の消毒 5.4.1 シフトごとに、特別な消毒剤を使用して、ミルクバケツ、ミルクカップ、搾乳ポンプ、ミルクチューブ、付け乳首、その他の器具を徹底的に消毒し、洗浄します。 5.4.2 牛乳貯蔵タンクは毎日空にし、洗浄し、消毒する必要があります。 6 搾乳操作 6.1 搾乳順序 搾乳順序は決まっており、授乳日数に応じて新牛から搾乳し、次に多収量の牛、最後に低収量の牛から搾乳します。 6.2 搾乳手順 6.2.1 乳房の洗浄 牛の体温に近い 40℃以下の温水を使用して、牛の乳頭とその付け根に付着した汚れを洗浄します。 6.2.2 搾乳前に乳頭の薬浴をする 有効ヨウ素濃度 0.3%～0.5%の薬浴に乳頭の周囲と根元を 25 秒～30 秒間完全に浸し、漏れを厳重に防止する。 消毒。 6.2.3 乳房に発赤、腫れ、熱、腫れ、痛み、その他の病気の症状がないかどうかを確認して記録し、最初の 3 つの乳を特別な容器に絞り、乳清、乳の塊、乳の有無を観察します。 捨てられた牛乳に黄色、血等が混じる等の異常が見られる場合は、搾乳を中止してください。 6.2.4 ペーパータオルで乳首を拭きます。 最初に前の乳首を拭き、次に後ろの乳首を拭きます。 乳首を拭くたびにペーパータオルの部分を変え、交差感染を防ぐために繰り返し拭かないでください。 それぞれを拭きます。 乳首を上から下に2回転させます。 乳首は必ず乾燥させてきれいに拭き、使用前と使用後のティッシュは別々に保管し、混合しないようにしてください。 6.2.5 最初の刺激後 90 秒から 120 秒後、両手を使ってカップを置きます。 動作は効率的かつ迅速である必要があります。 カップの口をカウンタートップなどの未滅菌部分に触れることは禁止されています。 壊死した胸部をカップで覆い、それを塞ぐために偽乳首を使用することは禁止されています。 空気漏れを避けてください。 偽乳首は清潔で衛生的であり、使用前に薬用バスまたは消毒剤に浸し、きれいな水で洗浄する必要があります。 6.2.6 搾乳スタッフはいつでもカップの巡回を実施し、空気漏れやカップの落下が見つかった場合は直ちに修理し、落ちた後の汚れたミルクカップは適時に洗浄して、ミルクカップが清潔で清潔であることを確認する必要があります。 提供する前に衛生的であること; 搾乳が終わっていない牛の場合、事前にカップを回収することは許可されていないだけです; 蹴りなどの要因でカップを早期に失い、きれいに搾乳されていない牛の場合は、カップを補充する必要があります。 6.2.7 カップを取り外す 搾乳フード内の生乳が線状になったら、ミルク カップを取り外す前に、ミルク コレクターの真空を 2 s~3 s の間自動的または手動で閉じます。 ミルクカップを一つずつではなく、同時に分けてください。 6.2.8 搾乳後の乳首の薬浴 搾乳が完了し、搾乳カップを取り外した後、有効ヨウ素濃度 0.5% ～ 0.75% の薬浴液で直ちに乳首を      の期間浸漬する必要があります。 ;3 s~5 s、乳首は消毒剤に完全に浸す必要があり、個々の乳首の消毒を怠ることは厳禁です。 7 機器の洗浄 7.1 予備すすぎ 各搾乳シフトの後、水が透明になるのに十分な量の 40°C のきれいな水でパイプを洗い流します。 水の使用は NY 5027 要件を満たしています。 7.2 アルカリ洗浄で予備すすぎを行った後、pH11.5～12.5、温度80℃以上の専用アルカリ洗浄液を10分～15分使用します。 7.3 酸洗いの場合は、pH 2.5 ～ 3.5、温度 40°C の酸洗い液を 10 ～ 15 分間使用します。 7.4 すすぎ アルカリ（酸）洗浄後、40℃の温水で 5 分間すすぎ、その後冷水ですすいでください。 搾乳装置を洗浄するための下水処理は、GB 18596 の要件に準拠する必要があります。 8 搾乳機のメンテナンス 8.1 毎回搾乳する前に潤滑油と真空ポンプの真空圧をチェックし、異常がある場合は搾乳ライニングを適時に交換する必要があります。 8.2 真空フィルタと真空レギュレータフィルタは週に一度掃除してください。 8.3 真空レギュレータと調整バルブは半月ごとに清掃、調整、テストしてください。 8.4 搾乳機のすべての部品を 6 か月ごとに検査し、保守します。 8.5 ミルクチューブと脈動チューブは年に一度交換してください。

T/NAASS 031-2022 発売履歴

• 2022 T/NAASS 031-2022 大規模酪農場の機械搾乳と消毒に関する技術規制