T/SXJP 067-2023
清祥大曲白酒 (英語版)

規格番号

T/SXJP 067-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/SXJP 067-2023

範囲

3 用語と定義 GB/T15109 で定義されている用語と定義、および以下の用語と定義がこの文書に適用されます。 3.1 Qingxiang Daqu Baijiu は、ソルガムを原料とし、糖化発酵剤として Qingxiang Daqu を使用し、土釜で固体発酵、固体蒸発、熟成、ブレンドして作られており、食用アルコールや着色料は直接的または間接的に添加されていません。 非自己発酵により、香りと旨み成分を含んだ軽い味わいのお酒です。 3.2 青香打球は、大麦とエンドウ豆を割合に粉砕し、水を加えて混合し、成型、乾燥、湿火、乾火、後火、発酵させて作られ、淡麗酒の糖化スターターです。 醸造中。 4 要件 4.1 感覚要件 4.2 物理的および化学的要件 4.3 食品安全要件 4.4 内容量

T/SXJP 067-2023 発売履歴

• 2023 T/SXJP 067-2023 清祥大曲白酒