BS EN 17264:2019
食品元素とその化学形態の測定 誘導結合プラズマ質量分析 (ICP-MS) アルミニウムの測定

規格番号

BS EN 17264:2019

制定年

2019

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 17264:2019

範囲

BS EN 17264 - 食品中のアルミニウムの測定とは何ですか? BS EN 17264 では、食品中の元素とその化学種の測定について説明しています。 BS EN 17264 は、中枢神経系または末梢神経系への健康への悪影響を防ぐための、食品中のアルミニウムの定量に関する欧州規格です。 BS EN 17264 は、加圧分解後の誘導結合プラズマ質量分析法 (ICP-MS) による食品中のアルミニウムの定量方法を規定しています。 BS EN 17264 で指定された方法は、乳児用調製粉乳、小麦麺、チーズ、レバー、ビートルート、およびココアパウダーについて、1 mg/kg ～ 200 mg/kg の範囲の質量分率で検証されました。 濃度が 200 mg/kg を超える場合、アルミニウムを可能な限り完全に回収するには、220 °C を超える蒸解温度が必要になる場合があります。 BS EN 17264 - 食品中のアルミニウムの測定は誰のためのものですか?食品中のアルミニウムの定量に関する BS EN 17264 は、以下の場合に役立ちます。 食品科学者 食品研究所 食品技術者 食品衛生および安全部門 なぜ BS EN 17264 - 食品中のアルミニウムの定量を使用する必要があるのですか?アルミニウムは、子供の成長の遅れ、筋力低下、言語障害などにより、人体に深刻な健康影響を及ぼします。 BS EN 17264 では、加圧蒸解プロセスに従ってサンプルを硝酸で蒸解した後、フッ化水素酸を使用せずに ICP-MS によってアルミニウムを定量する方法が提供されています。 BS EN 17264 によって提供されるメソッド

BS EN 17264:2019 発売履歴

• 2019 BS EN 17264:2019 食品元素とその化学形態の測定 誘導結合プラズマ質量分析 (ICP-MS) アルミニウムの測定