T/HHACA 016-2021
黒竜江省の高品質農産物、阿城長粒香り米 (英語版)

規格番号

T/HHACA 016-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/HHACA 016-2021

範囲

用語と定義 GB/T1354 および GB/T17891 で定義されている以下の用語と定義がこの文書に適用されます。   3.1 阿城の長粒香り米は、水京18号などの現地栽培に適した国家・省レベルの承認を受けた高品質品種を使用し、阿城のジャポニカ米を原料として加工した米です。 3.2 長粒香り米は、黒龍江ジャポニカ米とも呼ばれる黒龍江ジャポニカ米の一種で、長粒の香り米です。 原産地は中国東北部です。 1994年、省の関係部門は長粒香を人気品種として認め、1999年に正式に「五ヨウ島1号」と命名された。 4 製品の原産地範囲 4.1 製品の原産地範囲：東経 126 度 40 分～127 度 39 分、北緯 45 度 10 分～45 度 50 分、北東はフィカツ川とシリ川によってビン県に隣接する。 南東は尚志市、南西は武昌市、西は双城区、北西はハルビン市香坊区と道外区に隣接しています。 4.2 阿城長粒香り米の原産地行政区の範囲：阿城区は金城街、金都街、東城街、河東街、灰城街の15街と4街を含む計19の郷級行政区を管轄する。 何街、玉泉街、新里街、双峰街、十里街、ヤゴウ街、焦街街、小陵街、飛克頭街、リオディアン街、陽樹街、屏山鎮、紅興鎮、松風山街、金龍山街。 5 自然環境 5.1 地形の特徴 阿城区は中山間地域であり、東が高く西が低い地形となっている。 5.2 米の生産期（4 月～9 月）の平均日照時間は 1366.2 時間、年間の平均日照時間は 24421 時間です。 5.3 気候 阿城区は冷温帯の大陸性モンスーン気候に属します。 冬は寒く乾燥した気候ですが、夏は降水量が集中するため、温暖で多湿な気候となります。 季節の変化は明らかで、春は急速に暖かくなり風が強く、春の干ばつが起こりやすく、夏は短くて暑く雨が多くなり、秋は急激に冷えて早霜が降りやすく、冬は長くて寒いです。 2010 年の平均気温は 3.4℃、最も寒い 1 月、年間降水量は 553.2mm、無霜期間は 162 日でした。 5.4 水源 松花江と灰江が主な水源であり、水質は GB5084 の要件を満たしています。 5.5 周囲空気 周囲空気は GB 3095   の二次規制に準拠しています。 6 要件 6.1 原材料要件 本規格の第 4 章に規定する原産地範囲内の五友島 No. 1 シリーズを選択すること 水京 18 などの品種を選択すること 種子品質が GB 4404.1  の要件を満たす米品種を選択すること; 高品質のジャポニカ米を生産するために使用する必要があります。 品質は GB 1350 および GB/T 17891  の要件に準拠する必要があります。 6.2 長粒香り米の感覚要件 長粒香り米は、ほっそりとした外観、粒が充実、明るく繊細な米の食感、透き通った色、元の米粒、添加物なし、化学汚染なし、栄養価が高く健康的、柔らかく光沢がある。 炊き上がった後は白くて香りが良く、米粒が揃っていて粒立ちがはっきりしていて食感が良いです。 お米の中でも最高級品として知られています。 米粒は完全で、均一で、ふっくらとしていて、白く、透明で、透き通っています。 炊き上がった後の米粒は油っぽくて光沢があり、芳醇な香り、甘味、もちもちとした食感、さわやかな味と弾力があり、冷めても米は再生しません。  

T/HHACA 016-2021 発売履歴

• 2021 T/HHACA 016-2021 黒竜江省の高品質農産物、阿城長粒香り米