T/YTHSLHH 0007-2023
煙台産の冷凍ナマコの加工技術仕様 (英語版)

規格番号
T/YTHSLHH 0007-2023
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2023
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/YTHSLHH 0007-2023
範囲
この文書は、冷凍即食魚介類の加工に関する基本条件、原材料および副資材の要件、加工手順、生産記録、輸送などの要件を規定しています。 この文書は、中国産の生ナマコ[Apostichopus japonicus (Selenka, 1867)]、及び上記生ナマコを加工した冷凍茹でナマコ及び塩蔵ナマコの前処理及び製造、滅菌、冷凍、包装等に適用される。 冷凍即食ナマコの製造工程を紹介します。

T/YTHSLHH 0007-2023 発売履歴



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