AS 5013.3:2022
食品微生物学手法 3: 食品および飼料微生物学における大腸菌群の検出および計数のための水平的手法 最確数法 (ISO 4831:2006MOD)

規格番号

AS 5013.3:2022

制定年

2022

出版団体

Standard Association of Australia （SAA）

最新版

AS 5013.3:2022

範囲

オーストラリア向けに ISO 4831:2006 を採用および修正し、大腸菌群の検出と計数に関するガイドラインを定めています: 人間の消費および動物の給餌を目的とした製品、および食品生産分野の環境サンプルに適用されます計数は、30 °C または 37 °C の液体培地中でインキュベートした後、最確数 (MPN) を計算することによって実行されます。

AS 5013.3:2022 発売履歴

• 2022 AS 5013.3:2022 食品微生物学手法 3: 食品および飼料微生物学における大腸菌群の検出および計数のための水平的手法 最確数法 (ISO 4831:2006MOD)
• 2010 AS 5013.3:2009 食品微生物学 方法 3: 食品および飼料の微生物検査 水平法による大腸菌群の検出と計数 最尤法
• 2004 AS 5013.3:2004 食品微生物学。 大腸菌群の計数に関する一般的なガイドライン。 最大可能数量法