BS EN ISO 18862:2019 HPLC-MS/MS および GC-MS 法を使用した誘導体化後のコーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定規格と仕様

範囲: ISO 18862 - コーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定とは何ですか? ISO 18862 はコーヒーとコーヒー製品について説明しています。 ISO 18862 は、重篤な健康影響のリスクを軽減するための、コーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミド含有量の測定に関する国際規格です。 ISO 18862 では、水による抽出、固相抽出による精製、HPLC-MS/MS および GCMS による測定による、コーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定方法を指定しています。 ISO 18862 で指定された方法は、53 マイクログラム/kg ～ 612.1 マイクログラム/kg の範囲で焙煎コーヒー、ソリュブルコーヒー、コーヒー代替品、およびコーヒー製品に適用されます。 ISO 18862 - コーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定は誰を対象としていますか?コーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定に関する ISO 18862 は、以下の場合に役立ちます。食品科学者食品研究所食品技術者食品衛生および安全部門 ISO 18862 を使用する理由 - アクリルアミドの測定

BS EN ISO 18862:2019 発売履歴

2019 BS EN ISO 18862:2019 HPLC-MS/MS および GC-MS 法を使用した誘導体化後のコーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定