NEN 3781-1993
粗製ヨーグルト（フレッシュチーズ）。 サンプリング

規格番号

NEN 3781-1993

制定年

1993

出版団体

NL-NEN

最新版

NEN 3781-1993

範囲

この規格は、微生物学的、化学的、物理的および官能的研究のために、クワルク（フレッシュチーズ）および食べ物や飲み物と一緒にクワルクをサンプリングする方法について説明しています。 この基準は、500 g を超える単位で包装され、2.1 で言及されている撹拌機による混合が不可能なほどの粘稠度の製品には適用されません。 プロセスチーズに関する NEN 3751 に記載されているサンプリングは、これらの製品に適用されます。 注 1. この規格に記載されているサンプリング方法は、クォーク試験用の一連の規格に含まれる方法に従って一般的に検査できるサンプルを生成します。 後者に当てはまらない場合は、関連する規格に別のサンプリング方法が記載されています。 2. サンプリングに関する一般的な手順については、NEN 3748 を参照してください。

NEN 3781-1993 発売履歴

• 1993 NEN 3781-1993 粗製ヨーグルト（フレッシュチーズ）。 サンプリング