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- NEN 3701-1993
- 規格番号
- NEN 3701-1993
- 制定年
- 1993
- 出版団体
- NL-NEN
- 最新版
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NEN 3701-1993
- 範囲
- この規格は、乳脂肪および添加物を含む乳脂肪を除く、「食品および飲料に使用されるバター」、バター、セミバター、ホエーバター、およびその他のバター製品のサンプリング方法について説明しています。
サンプリング方法は、微生物学的、化学的、物理的および官能検査のためのものです。
乳脂肪、バターオイルまたは乳脂肪、ギーおよび乳脂肪製品のサンプリング方法は、NEN 3704 に記載されています。
注 サンプリングに関する一般的な手順については、NEN 3748 を参照してください。
NEN 3701-1993 発売履歴