T/HBLS 0007-2018
荊州土の香り米 (英語版)

規格番号
T/HBLS 0007-2018
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2018
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
状態
 2023-04
に置き換えられる
T/HBLS 0007-2023
最新版
T/HBLS 0007-2023
範囲
分類 穀物の種類により、長粒香り米と真珠香り米に分けられます。 長粒香り米はLS/T6116の中粒および長粒の要件を満たし、パール香り米は短粒および中粒の要件を満たします。 5 品質要件 5.1 香りの品質要件 総合的な香りのスコアは 80 点以上である必要があります。 5.2 品質指標は、GB/T 1354 の高品質米の規定に従って実施されるものとします。 5.3 食品安全要件は、LS/T 3247 の関連規定に従って実施されるものとします。 5.4 加工および生産時の食品安全要件 原材料は GB 1350 および GB/T 17891 の規制に準拠する必要があります。 製造プロセスは GB 14881 の規制に準拠する必要があります。 製造プロセスでは、GB 5749 の要件を満たす水を使用する場合を除き、いかなる物質も添加することは許可されません。 5.5 正味含有量は、最大許容水分含有量の下での製品の品質です。 5.6 トレーサビリティ情報については、付録 A を参照してください。 6 検査方法: 包括的アロマスコア検査: NY/T 596 の付録 A に従って実施。 品質指標検査: GB/T 1354 に従って実施。 食品安全指標検査: LS/T 3247 の関連規定に従って実施。 ネット コンテンツ検査: JJF  1070 に従って実行されます。 7 検査規則 7.1 サンプルの切断と分割は、GB/T 5491 に従って実行するものとします。 7.2 検査の一般規則は GB/T 5490 に従って実施されるものとします。 7.3 製品のグループ化 同じ原材料、同じ工程、同じ設備、同じシフトの製品を 1 つのバッチとして処理します。 7.4 工場検査は、5.2 の規定に従って実施するものとする。 7.5 型式検査は、5 の規定に従って行うものとする。 型式検査は、次のいずれかの状況が発生した場合に実施する必要があります: a) 新しい製品の生産が開始された場合、b) 製品の生産開始後に、原材料、プロセス、設備が大幅に変更された場合、製品の性能が低下する可能性があります。 c) 製品が 1 年以上停止され、生産が再開された場合; d) 3 年間継続して生産された場合; e) 工場検査の結果が前回の型式検査と著しく異なる場合; f) 国家品質管理部門が前方検査の要件。 7.6 判定規則 7.6.1 GB 2715 および国家衛生検査、植物検査および検疫の関連規定に準拠しない製品は、非食用製品とみなされます。 7.6.2 総合香りスコアが 80 点未満の製品は荊竹香り米として使用できません。 7.6.3 香り米の等級指標の 1 つがその等級の品質要件を満たしていない場合は、次の等級に降格され、最も低い等級指数よりも低い場合は非等級とみなされます。 製品。 その他の指標が要件を満たさない場合は、不合格品と判断されます。 8 包装とラベル 8.1 包装 8.1.1 は、GB/T 17109 の規制および食品安全要件に準拠する必要があります。 8.1.2 強くてしっかりしており、密閉性があり、漏れがないことが必要です。 8.2 ラベル 8.2.1 ラベル識別には、GB 7718 および GB 28050 の規定に準拠することに加えて、製品の総合的な香りスコア、味スコア、最適な食べ頃期間および保存条件、原材料品種名、原材料も表示する必要があります。 産地、原材料 収穫年、精米年月日など製品名とグレードはこの規格に従って表示する必要があります。 8.2.2 外箱の梱包、保管、および輸送時のマークは、GB/T 191 の要件に準拠する必要があります。 8.2.3 マークされた正味含有量は、標準の最大許容水分含有量を下回る質量である必要があります。 9 保管と輸送 9.1 製品は、清潔、乾燥、涼しく、雨よけ、湿気よけ、防虫、ネズミよけ、臭気のない認定倉庫に保管する必要があり、有毒物質や有害物質と混合しないでください。 または水分含有量の高い物質。 9.2 製品の輸送には、食品安全要件を満たす輸送ツールと容器を使用する必要があり、輸送中の雨や汚染を防ぐように注意する必要があります。 ____________________________

T/HBLS 0007-2018 発売履歴

荊州土の香り米


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