T/CCAA 27-2016 (英語版) 生乳生産企業の食品安全管理システム要件規格と仕様

範囲: この基準は、我が国の生乳生産産業における食品安全の重要な問題から出発し、自主的な革新と積極的な導入を同等に重視するという原則を採用し、国内の飲料水供給企業の特性を組み合わせて、基準を確立するための具体的な要件を提示しています。私の国の生乳生産企業のための食品安全管理システム。 GB/T22000-2006「フードチェーン内のさまざまな組織に対する食品安全管理システム要件」は、フードチェーン内のさまざまな組織に対する一般的な要件を規定しています。 GB/T 22000 を使用する場合、生乳生産企業および関係者は、この種の企業の特性に基づいて一般要件をさらに改良する必要性を主張しています。この規格は、生乳生産企業の生産・加工プロセスの違いを考慮し、この種の企業の特性に基づいて、主に飼育プロセス管理、調達管理、ろ過および牛乳精製プロセスを含む「重要なプロセス管理」要件を提案しています。管理、包装プロセス管理、保管輸送プロセス管理や製品識別管理などの主要プロセスに対する食品安全管理要件。

T/CCAA 27-2016 発売履歴