T/YLNX 0012-2021
商業用ジャガイモの品質等級に関する規制 (英語版)

規格番号

T/YLNX 0012-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/YLNX 0012-2021

範囲

「商業用ジャガイモの品質格付けに関する規則」は主に、生のジャガイモの官能品質格付け指標、フライドおよび加工ジャガイモの格付け指標、でんぷん加工ジャガイモの格付け指標、食品の安全要件、判断原則の 5 つの部分で構成されています。 生のジャガイモは官能品質指標に従って特級、一級、二級の 3 等級に分けられ、フライド加工ジャガイモはジャガイモの外観要件と塊茎の規格に従って 3 等級に分けられ、でんぷん加工ジャガイモは品質基準に従って 3 つの等級に分けられます。 ジャガイモの外観要件と塊茎の仕様、でんぷん含有量、発芽、腐敗、凍傷などの指標が 3 つのレベルに分けられます。 さらに、この文書に記載された国家食品安全基準では、楡林産ジャガイモの重金属含有量や残留農薬などの食品安全指標が規定されています。

T/YLNX 0012-2021 発売履歴

• 2021 T/YLNX 0012-2021 商業用ジャガイモの品質等級に関する規制