T/YNFS 1.2-2021
深粒くるみの製造及び加工の技術基準 第2部 産地における一次加工 (英語版)

規格番号

T/YNFS 1.2-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/YNFS 1.2-2021

範囲

序文 II はじめに III 1 適用範囲 1 2 参照基準 1 3 用語と定義 1 4 果実の収穫 1 4.1 収穫時期 1 4.2 収穫方法 1 4.3 果実の分類 1 5 脱緑 1 5.1 割皮クルミ 2 5.2 グリーン-クルミ皮 2 6 すすぎ 2 6.1 すすぎ水 2 6.2 すすぎ方法 2 7 乾燥 2 7.1 加熱方法 2 7.2 温度と時間の制御 2 7.3 要件 3 8 殻割り 3 8.1 手動殻割り 3 8.2 機械的殻割り 3 9 穀粒除去 3 9.1 混合アルカリ剥離法 3 9.2 調理物理剥離法 3 9.3 凍結融解剥離法 3

T/YNFS 1.2-2021 発売履歴

• 2021 T/YNFS 1.2-2021 深粒くるみの製造及び加工の技術基準 第2部 産地における一次加工