T/JALNCP 2501-2023
京崗山セレンが豊富な米 (英語版)

規格番号
T/JALNCP 2501-2023
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2023
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/JALNCP 2501-2023
範囲
品質要件 4.1 生産地の環境は、作付けに適し、セレンを多く含む米を継続的に生産できる農地を生産拠点として選定し、拠点の環境品質は NY/T391 の規制に適合する必要がある。 オーガニック製品は GB/T19630 の要件に準拠する必要があります。 4.2 投入物生産プロセス中の農薬および肥料の使用は、それぞれ NY/T393 および NY/T394 の要件に準拠する必要があります。 オーガニック製品は GB/T19630 の要件に準拠する必要があります。 4.3 原材料 セレンが豊富な米の原材料は GB1350 および GB/T22499 の規制に準拠する必要があり、グリーン フードは NY/T419 の規制に準拠する必要があります。 4.4 生産および加工に使用される水は GB5749 の規制に準拠する必要があり、生産および加工プロセスは GB13122 および GB14881 の規制に準拠する必要があります。 4.5 等級 米の品質指標における砕米の総量、加工精度、不完全粒含有量およびセレン含有量に応じて、特級、一級、二級の 3 つの製品等級に分けられます。 4.6 セレン強化米の品質指標 4.6.1 セレン強化米の官能指標は、表 1 の規定に準拠する必要があります。 表 1 セレン強化米の官能指標項目の要件 検査方法 色、光沢が普通粒の色である GB/T5492 臭気が通常粒の匂いがあり、独特の匂いがない GB/T5492 4.6.2 セレン強化米の品質指標表 2 の規定に従う必要があります。 表 2 セレン強化米の品質指標 指標の種類 項目要件 検査方法 特級 1 級および 2 級の物理的および化学的指標 総砕米、%≤ 10 12 15 GB/T5503 加工精度 微粉砕 細粉砕 適切な粉砕 GB/T5502 不完全粒含有量/ % ≤ 2.0 3.0 5.0 GB/T5494 総不純物、%≤ 0.25 GB/T5494 チョーク粒子率、%≤7 NY/T83 チョーク度、%≤ 3.0 NY/T83 糊濃度、mm≧ 60.0 NY/T83 アルカリ除去値、グレード≥ 6.0 NY/T83 水分、% ≤ 14.5 GB5009.3 アミロース含量 (乾燥基準)、% ≤ 13.0～22.0 GB/T15683 特性指数 セレン含量 (Se として計算)/(mg/100g) 0.25～0.300 .20～0.24 0.15～0.19 GB5009.93 有機セレン（全セレンに占める割合）、%≧80.0 DB36/T1243 4.7 食品添加物 本製品には食品添加物は一切使用しておりません。 4.8 マイコトキシンの制限 マイコトキシンは GB2761 の規制に準拠する必要があります。 4.9 汚染物質の制限 汚染物質中のカドミウムの制限は表 3 の規定に従う必要があり、その他の汚染物質の制限は GB2762 の規定に従う必要があります。 表 3 汚染物質制限指標項目の検査方法 カドミウム (Cd として計算)、mg/kg≦0.2GB5009.15 4.10 残留農薬 残留農薬の最大制限は、GB2763 の規制に準拠する必要があります。

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