T/ZAHA 003-2023
黄羽ブロイラーの品質評価基準 (英語版)

規格番号

T/ZAHA 003-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/ZAHA 003-2023

範囲

3.1 イエローフェザーニワトリ 3.2 生重量 3.3 内臓抜き重量 3.4 保水力 3.5 柔らかさ 4 基本要件 4.1 給餌要件 4.2 防疫要件 4.3 重量要件 4.4 サンプリング要件 4.5 屠殺要件 4.6 生肉の品質および安全要件 5 品質評価要件 6 試験方法 6.1 官能評価 6.2 内臓摘出率 6.3 胸筋率 6.4 脚筋率 6.5 筋水力 6.6 筋剪断力 6.7 筋線維径 6.8 イノシン酸 6.9 筋内脂肪 7 品質等級規定

T/ZAHA 003-2023 発売履歴

• 2023 T/ZAHA 003-2023 黄羽ブロイラーの品質評価基準
• 2022 T/ZAHA 003-2022 早期授乳期の乳牛の給餌および管理に関する技術的規制