T/SDCA 049-2023
台山品質の志羅江祥（泉祥）系酒 (英語版)

規格番号

T/SDCA 049-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/SDCA 049-2023

範囲

この規格は、志龍建祥（泉祥）酒の用語と定義、製造と加工の衛生要件、試験方法、検査規則、識別、マーキング、包装、輸送、保管を規定しています。 この基準は、ソルガム、米、キビ、小麦を主原料として使用し、糖化発酵剤としてダクーとヌカ麹を添加し、高温で蓄積し、レンガ池と泥ピットを使用し、連続発酵、層状蒸留、分割ワインに適用されます。 倉庫や陶器の甕での保管などの主な工程で加工され、食用アルコールや無酒発酵による芳香・風味成分を一切加えず、典型的な志農郷（全郷）のスタイルを持っています。 タイプのお酒。

T/SDCA 049-2023 発売履歴

• 2023 T/SDCA 049-2023 台山品質の志羅江祥（泉祥）系酒