ISO 11866-1:2005|IDF 170-1:2005
牛乳および乳製品中の推定大腸菌のコロニー数え上げ パート 1: 4-メチルガラクト-(β)-D-グルクロニド (MUG) を使用した最尤法手法 (テスト)

規格番号

ISO 11866-1:2005|IDF 170-1:2005

制定年

2005

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 11866-1:2005

範囲

第 1 部：4-メチルウンベリフェリル-β-D グルクロニド（MUG）を用いた最確数法 この規格は、液体培地に MUG を使用するソファ培養法による推定大腸菌および推定大腸菌群の計数方法と、パーグラムまたはパーミルによる推定大腸菌数の計算方法を規定しています。 30℃でインキュベートした後、最も可能性の高い数値（MPN）法によるもの。 この方法が適用される牛乳、液体乳製品、乾燥牛乳、乾燥スイートホエイ、乾燥バターミルク、乳糖、酸カゼイン、乳酸カゼインおよびレンネットカゼイン、カゼイン酸および乾燥酸ホエイ、チーズおよびプロセスチーズ、バター、冷凍乳製品（食用アイスを含む）この規格で指定されている方法は、比較的少数の推定大腸菌および/またはその他の推定大腸菌群（100 パーグラムまたは 10 パーミリリットル未満）が疑われるサンプルに適しています。

ISO 11866-1:2005|IDF 170-1:2005 発売履歴

• 2005 ISO 11866-1:2005 牛乳および乳製品 推定大腸菌のコロニー計数 パート 1: 4-メチルガラクト-(β)-D-グルクロニド (MUG) を使用した最尤法手法 (テスト)
• 1997 ISO 11866-1:1997 牛乳および乳製品中の推定大腸菌のコロニー計数パート 1: 最大確率数 (テスト) 手法