T/YNBX 120-2023
下ごしらえ野菜急速冷凍野生キノコ鍋 (英語版)

規格番号

T/YNBX 120-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/YNBX 120-2023

範囲

この文書は、調理済み料理である急速冷凍野生キノコ鍋の用語と定義、技術的要件、検査規則、包装、マーキング、輸送、保管および賞味期限の要件を規定しています。 この文書は、雲南省特産の野生キノコの一種である急速冷凍野生キノコ鍋とその製品（鶏もみ、黄牛レバー、おいしい牛レバー、老人の頭、松茸、アンズタケ、青頭キノコ、アミガサタケ、牛乳など）に適用されます。 キノコなど。 主な原材料は、竹茸を添加または添加していない惣菜、肉および肉製品であり、鶏スープ、調味料およびその他の原材料を補充し、原材料の加工、調理、包装、予冷を経て加工されます。 、急速冷凍、包装などのプロセス。

T/YNBX 120-2023 発売履歴

• 2023 T/YNBX 120-2023 下ごしらえ野菜急速冷凍野生キノコ鍋