T/HNPPXH 0005-2021
淮維千年米 (英語版)

規格番号

T/HNPPXH 0005-2021

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2021

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/HNPPXH 0005-2021

範囲

5.1  品質指標  5.1.1  ジャポニカ米の品質指標  満たすべき品質指標を表 1 に示します。 表1 ジャポニカ米の品質指数要件 1級食味(食味値)/点            ≦7.5 うち小砕米/%  ; 臭気    通常の処理精度 (スキン保持/%)         ≤ 2.0 総不純物含有量/%                       ≤ 1.0 黄粒米/% ;   ;    ;              ≤ 2.0 水分/%     ≤ 15.5 アミロース (乾燥ベース)/ %    10.0~19.0 5.1.2 インディカ米が満たすべき品質指標を表 2 に示します。 表2 インディカ米の品質指数要件：一級食味品質（食味値）/点            ≦10.0 うち、小砕米/%          ≤ 1.0 カラー、匂いの通常処理精度 (皮膚保持率/%)        ≤ 2.0 総不純物/%         ≤ 0.1 そのうち: 無機不純物含有量/% ≤ 0.02   表 2 インディカ米の品質指標要件 (続き) 不完全穀物/ % ;              ≤ 1.0 黄粒米/%         ;      ≤ 0.5  混合/%               ≤ 2。 0粒子形状 (アスペクト比) ;       ≧ 3.0 水分/%        ≤ 14.5 アミロース (乾燥基準)/% 5.2食品安全指標5.2.2 製造プロセス中、GB5749 の要件を満たす水を除き、いかなる物質も添加してはならない。 5.2.3  マイコトキシン、汚染物質、残留農薬などは、GB 2761、GB 2762、および GB 2763 の制限要件に準拠しています。

T/HNPPXH 0005-2021 発売履歴

• 2021 T/HNPPXH 0005-2021 淮維千年米