BS EN 17641:2022 食品 LC-MS/MS マルチメソッドによるアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの定量規格と仕様

範囲: 範囲この文書は、アフラトキシン B 1、B 2、G 1、G 2 および M 1 (AFB1、AFB2、AFG1、AFG2 および AFM1)、オクラトキシン A (OTA)、デオキシニバレノールの定量のための同位体標識標準を使用する方法について説明します。タンデムマスと組み合わせた液体クロマトグラフィー (LC) による、食品中の (DON)、ゼアラレノン (ZEN)、T-2 および HT-2 毒素 (T-2 および HT-2)、およびフモニシン B 1 および B 2 (FB1 および FB2)分光分析 (MS/MS)。乳児および幼児向けの食品（乳児用シリアル、ミルクベースの粉末など）、スパイス、ドライフルーツ、ナッツに含まれるアフラトキシン（AF）および OTA には、特定のイムノアフィニティーカラム（IAC）のクリーンアップが必要です。この方法は、さまざまな商品群（乳児および幼児向けの食品を含むシリアルおよびシリアルベースの製品、ナッツ、スパイス、ドライフルーツ、粉乳など）に関する共同研究を通じて検証されています。これらの自然に汚染されたおよび/またはスパイクされた食品サンプル中の各マイコトキシンの測定範囲は次のとおりです。 - AFB1: 0,085 7 µg/kg – 11,4 µg/kg — AFB2: ...

BS EN 17641:2022 規範的参照

2022 BS EN 17641:2022 食品 LC-MS/MS マルチメソッドによるアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの定量