T/SCTSS 13-2023
四川紅芽茶の製品規格 (英語版)

規格番号

T/SCTSS 13-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/SCTSS 13-2023

範囲

以下の用語と定義がこの文書に適用されます。 四川紅芽茶：四川省の茶の木の最初の芽と葉、および単一の芽から作られ、萎凋、圧延、発酵、乾燥、香り強化などのプロセスを経て加工され、黄金の外観と長い香りを持っています。 甘い香りが長く続く、さわやかで甘くまろやかな味わいが特徴の赤芽茶です。  製品の分類と物理的標準サンプル 製品の分類レベルは、原料グレードと製品の官能品質に応じて特級と一級に分けられます。  物理標準サンプル  物理標準サンプルとは、茶製品の物理的な茶サンプルを指し、サンプルは 3 年ごとに交換されます。 物理的標準サンプルの調製は、GB/T18795 の規定に従って実行されます。 要件には、生葉の原材料要件、官能品質、物理的および化学的指標、食品の品質と安全性指標、正味含有量などが含まれます。

T/SCTSS 13-2023 発売履歴

• 2023 T/SCTSS 13-2023 四川紅芽茶の製品規格