T/YNBX 119-2023
調理済みの急速冷凍食用キノコ鍋 (英語版)

規格番号

T/YNBX 119-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/YNBX 119-2023

範囲

この文書は、調理済みの料理（急速冷凍食用キノコスープ）の用語と定義、技術的要件、検査規則、包装、マーキング、輸送、保管、保存期間の要件を規定しています。 この文書は、ポルチーニ、黒皮鶏モミ、ベルベットアントラーマッシュルーム、アガリクスブラゼイ、ホワイトマッシュルーム、カニ風味マッシュルーム、ゴールデンイヤーなどの人工栽培された食用キノコの一種である急速冷凍食用キノコスープに適用されます。 、等を主原料とし、2～3種類の野生キノコ及びその加工品、肉及び肉製品を添加又は添加せずに急速冷凍した既製品に、鶏スープ、調味料、その他の原材料を添えて加工したもの。 野菜の原料加工、調理、包装、予冷、急速冷凍、包装などの工程を行います。

T/YNBX 119-2023 発売履歴

• 2023 T/YNBX 119-2023 調理済みの急速冷凍食用キノコ鍋