T/QBAA 001-2009
発酵飼料製造に関する技術基準 (英語版)
- 規格番号
- T/QBAA 001-2009
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2019
- 出版団体
- Group Standards of the People's Republic of China
- 状態
- に置き換えられる
- T/QBAA 001-2019
- 最新版
- T/QBAA 001-2023
- 範囲
- 1 適用範囲 この規格は発酵飼料の製造に関する技術基準を定め、発酵飼料の原料要件、種菌培養、発酵の種類、発酵工程、発酵工場の衛生管理、品質管理、発酵飼料の使用、ラベル貼り付け、梱包、保管および輸送。 この規格は発酵飼料製品の製造と使用に適用されます。 2 基準参考文書 以下の文書は、この文書の適用に不可欠です。 日付が記載された参照については、日付が記載されたバージョンのみがこのドキュメントに適用されます。 日付のない参照文書については、最新バージョン (すべての修正を含む) がこの文書に適用されます。 GB 13078 飼料衛生基準 NY 5027—2008 汚染された食品 家畜および家禽の飲料水品質 T/CSWSL 002—2018 発酵飼料技術一般原則 飼料原料カタログ（2013年） (中華人民共和国農業部告示第 1773 号) 飼料添加物品種目録 (2013) (中華人民共和国農業部告示第 2045 号) 3 用語と定義以下の用語と定義がこの文書に適用されます。 3.1 発酵飼料とは、「飼料添加物カタログ（2013）」に適合する飼料原料を、「飼料添加物カタログ（2013）」で使用が認められた微生物株を用いた発酵工学技術により発酵させた認定品です。 発酵飼料には、発酵単一飼料（発酵原料）と発酵混合飼料とがあります。 3.2 発酵設備（コンテナ）には、発酵タンク、発酵塔、発酵トラック（箱）、発酵袋、袋、発酵樽、発酵タンクなどが含まれます。 3.3 発酵 発酵 発酵スターターは、発酵接種材料、飼料スターターなどとも呼ばれ、1 つ以上の有益な細菌を含みます。 4 発酵原料4.1 種類は「飼料原料カタログ(2013)」に準拠しています。 4.2 発酵原料の要件 発酵原料のうち、主原料の割合が 70％（乾物基準）以上、副原料の割合が 30％（乾物基準）以下であること。 GB 13078 の要件に準拠する必要があります。 5 Starter 5.1 「飼料添加物品種カタログ（2013）」の種類、または所轄官庁により新たに承認された微生物株。 5.2 スターター培養物中の有効生菌数は、108 CFU/g 以上であるものとします。 6 発酵タイプ 6.1 固体発酵 発酵の総水分含有量は 60% を超えてはなりません。 6.2 液体発酵の総水分含有量は 70% 以上でなければなりません。 6.3 液固複合発酵または混合発酵では、液体発酵を利用して目的の菌種を増幅させ、発酵原料と混合して固相発酵を行います。 7 発酵工程 7.1 発酵菌液の調製 発酵原料の種類と重量に応じて、水と発酵剤の量を計算し、清潔な容器内で均一に混合し、発酵菌液を調製します。 使用またはアクティベーション後に直接使用できます。 水質は NY 5027-2008 の要件を満たしている必要があります。 7.2 発酵原料の加工：飼料原料の特性に応じて、粉砕、酵素加水分解、加熱等により発酵に適した状態に加工します。 7.3 接種発酵 加工した発酵原料と発酵菌液をよく混ぜ（必要に応じて適切な酵素製剤を添加）、発酵容器に入れます。 環境または材料の温度は20℃〜40℃に制御され、発酵時間は通常24時間以上です。 7.4 発酵製品の加工発酵が完了したら、毎日の飼料として配合したり、密封して保存したり、後で使用するために乾燥、粉砕、保存したりすることもできます。 8 発酵工房の衛生管理：定期的に消毒を行い、清潔に保ち、汚染を防ぎます。 9 発酵飼料の品質管理 発酵終了後サンプルを採取・保管し、色、匂い、食感、pH値、衛生指標等を製品規格に基づいて検査します。 製品の品質は企業基準を満たしている必要があります。 10 発酵飼料の使用 発酵飼料を使用する場合は、飼料の栄養バランスに注意してください。 一般に、給餌量は総乾物摂取量の 30% を超えてはなりません。 11 ラベル貼り、梱包、保管および輸送は、T/CSWSL 002-2018 に従って実施されるものとします。
T/QBAA 001-2009 発売履歴
- 2023 T/QBAA 001-2023 高速液体クロマトグラフィーによる出芽酵母培養液中のマンナン含有量の測定
- 2021 T/QBAA 001-2021 抗生物質を含まない豚の飼料および飼料の技術仕様
- 1970 T/QBAA 001-2019 発酵飼料製造に関する技術基準
- 2019 T/QBAA 001-2009 発酵飼料製造に関する技術基準
