ISO 3433:2008|IDF 222:2008
Van Gulik 法によるチーズ中の脂肪含有量の測定

規格番号

ISO 3433:2008|IDF 222:2008

制定年

2008

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 3433:2008

範囲

この規格は、チーズの質量分率としての脂肪分を測定するためのヴァン・グリク法を規定しています。 この方法は、すべての種類のチーズに適用できます。 ただし、内部にカビが生えているチーズ（青筋チーズ）に適用すると、完全に満足のいく結果が得られない場合があります。

ISO 3433:2008|IDF 222:2008 発売履歴

• 2008 ISO 3433:2008 チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulik 法
• 1975 ISO 3433:1975 Van Gulik 法によるチーズ脂肪含有量の測定