T/CCAA 63-2023 (英語版) 輸入コールドチェーン食品包装の電子線消毒に関する技術仕様規格と仕様

範囲: 目次 I 序文 1 1 適用範囲 2 2 参考文献 2 3 用語と定義 2 4 コールドチェーン食品電子ビーム消毒の適用シナリオと技術要件 3 4.1 消毒の原理 3 4.2 技術的特徴 3 4.3 適用シナリオ 4 5 コールドチェーン食品包装の電子ビーム消毒消毒プロセス要件 4 5.1 プロセス線量 4 5.2 線量測定システムの選択 4 5.3 プロセス線量分布テスト 4 5.4 プロセス線量の消毒効果評価 4 6 コールドチェーン食品包装の電子線消毒手順 4 6.1 消毒前の自己検査 4 6.2 消毒のセットアップ計画 5 6.3 吸収線量分布図の作成 5 6.4 消毒吸収線量モニタリング 5 6.5 消毒結果の判定と廃棄 5 6.6 消毒報告書の作成と発行 5 6.7 消毒作業文書 5 7 電子線消毒の品質管理 6 7.1 安全生産 6 7.2 運用管理措置 6 7.3 内部統制 6 7.4 文書管理 6 付録 A (参考) 食品中の一般的な病原微生物の放射線感受性 7 付録 B (参考) コールドチェーン食品包装の線量分布テスト 8 付録 D (規定) コールドチェーン食品外装箱の電子線消毒処理結果報告書 11 参考資料 13

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