T/PPZL 009-2023
ハードホエイキャンディー (英語版)

規格番号

T/PPZL 009-2023

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2023

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/PPZL 009-2023

範囲

自然発酵または細菌発酵により、カゼインを除去した後、pH 4.3～4.6の淡黄色半透明の酸性液体が分離されます。 生乳発酵により生成するホエーと砂糖を原料とし、1種または数種の副原料を加え、食品添加物を添加または無添加し、一連の工程を経て製造された硬度の高い甘味食品です。

T/PPZL 009-2023 発売履歴

• 2023 T/PPZL 009-2023 ハードホエイキャンディー