BS EN 15633-1:2019 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出に関する一般的な考慮事項規格と仕様

範囲: BS EN 15633‑1 - 食品中の食物アレルゲンの検出とは何ですか? BS EN 15633 では食品について説明しています。 BS EN 15633‑1 は、食品中の食物アレルゲンを決定するための一般的な考慮事項に関する国際規格です。 BS EN 15633‑1 は、食品中の抗体ベースの方法を使用して食物アレルゲンおよびアレルゲン成分を決定するための定性的および定量的方法をカバーする全体的な枠組みを提供する BS EN 15633 シリーズの最初の部分です。 BS EN 15633‑1 は、アレルギーを引き起こす食品または食品成分の存在のマーカーとして機能するタンパク質の検出および定量のための抗体ベースの方法に関する一般的なガイドラインと性能基準を指定しています。注: BS EN 15633‑1 は、メソッドの検証と検証に関する同じ原則が適用される他のサンプルタイプにも適用できます。 BS EN 15633‑1 - 食品中の食物アレルゲンの検出は誰を対象としていますか?食品中の食物アレルゲン検出に関する BS EN 15633‑1 は、以下の場合に役立ちます。食品科学者

BS EN 15633-1:2019 発売履歴