T/KHCY 002-2020
開華料理の作り方その2：開華の清流魚 (英語版)

規格番号

T/KHCY 002-2020

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2020

出版団体

Group Standards of the People's Republic of China

最新版

T/KHCY 002-2020

範囲

この文書は、文明化された清流魚の用語と定義、基本要件、材料要件、設備要件、プロセス要件、めっき要件、官能要件、最適な食用温度と時間を規定します。 この文書は開化清流魚の加工と調理に適用されます。

T/KHCY 002-2020 発売履歴

• 2020 T/KHCY 002-2020 開華料理の作り方その2：開華の清流魚