T/FJSP 0014-2021
茶製品茶濃縮物 (英語版)

規格番号
T/FJSP 0014-2021
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2021
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/FJSP 0014-2021
範囲
1) 茶ポリフェノール指数は QB/T 4068「食品産業用茶濃縮物」を参照して策定されており、QB/T 4068 の規制以上です。 紅茶濃縮物は ≥15.0 g/kg 、緑茶濃縮物は ≥40.0 g/kg、烏龍茶濃縮物 ≥40.0 g/kg、白茶濃縮物 ≥30.0 g/kg、黄茶濃縮物 ≥30.0 g/kg、濃茶濃縮物≥20.0 g/kg、香り付き茶濃縮物 ≥40.0 g/kg、その他の茶濃縮物 ≥15.0 g/kg。 茶ポリフェノールは、GB/T21733 の付録 A または QB/T4068 の付録 A に従ってテストされます。 2) カフェイン指数は QB/T 4068「食品産業向け茶濃縮物」を参考に策定されており、QB/T 4068 の規制よりも高くなります。 紅茶濃縮物は 5.0 g/kg 以上、緑茶は濃縮物は 4.0  g /100?g、ウーロン茶濃縮物 ≥4.0 g/kg、白茶濃縮物 ≥4.0 g/kg、黄茶濃縮物 ≥5.0 g/kg、濃茶濃縮物 ≥ 5.0 g/kg、香り付き茶濃縮物 ≥5.0 g/kg、その他の茶濃縮物 ≥5.0 g/kg。 上記指標値は茶濃縮液の可溶性固形分を20％とした場合の値であり、異なる可溶性固形分を有する茶濃縮液を製造する場合は、この比率に応じて指数を換算します。 同時に、カフェイン含有量が同様の製品のカフェイン最小制限の 50% 以下である場合、その製品は低カフェイン製品であると主張できることに注意してください。 カフェイン検査は GB 5009.139 または QB/T 4068 付録 B に従って実施されます。

T/FJSP 0014-2021 発売履歴



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