T/YJNY 01-2019 (英語版) 延津烏骨鶏規格と仕様

範囲: (1) 保護範囲：延津烏骨鶏の農産物地理的表示登録製品の地理的保護範囲は、「中華人民共和国農業部告示第 2231 号」に定められた範囲に限定されることは明らかである。 (2) 環境条件：延津烏骨鶏の飼育における「地質・地形条件」、「水文条件」、「気候特性」などの環境条件を規定している。 (3) 体型及び外観の特徴：延津烏骨鶏の「体型」及び「外観」の特徴が規定されている。付録 B には、黒い羽の延津烏骨鶏 (雄鶏と雌鶏) の写真が掲載されています。 (4) 品種成績：「成長率」、「成鶏の体重及び大きさ」、「繁殖成績」、「産卵成績」及び「食肉成績」が規定されている。 (5) 栄養指標: 付録 C には、「脂肪含有量」、「タンパク質含有量」、「アミノ酸含有量」、「ミネラル含有量」が記載されています。 (6)種鶏基準：「卵及びひよこに関する基準」、「種鶏の180日齢基準」、「種鶏の300日齢基準」を定めています。 (7) 試験方法：身味および外観特性は目視検査、品種性能測定はNY/T 823規定に準拠、栄養指数測定はそれぞれに対応する国家食品安全基準法に準拠ブリーダーの評価には「評価対象」、「評価時期」、「評価方法」が定められています。

T/YJNY 01-2019 発売履歴