SN/T 1346-2004
食肉処理および加工企業向けの衛生登録仕様書 (英語版)

規格番号

SN/T 1346-2004

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2004

出版団体

Professional Standard - Commodity Inspection

最新版

SN/T 1346-2004

範囲

この規格は、食肉の衛生の基本原則、一次生産の要件、屠殺および加工企業、作業場および設備の設計および環境衛生、屠殺および加工の衛生管理、包装の衛生、保管および輸送、従業員の衛生および衛生を規定しています。 . 品質システムとその運用、特別規定およびその他の要件。 この基準は、国家認証認定監督管理委員会が登録した動物屠殺工場、食肉切断工場、肉製品加工工場、食肉およびその製品の冷蔵倉庫などに適用される。

SN/T 1346-2004 発売履歴

• 2004 SN/T 1346-2004 食肉処理および加工企業向けの衛生登録仕様書