T/CCAA 0012-2014 (英語版) 栄養製品およびヘルスケア製品メーカーに対する食品安全管理システム要件規格と仕様

範囲: 我が国の栄養・ヘルスケア製品産業の食品安全レベルと栄養・ヘルスケア製品企業の市場競争力を向上させ、人々の健康を守るために、この技術要件は我が国の栄養・ヘルスケア製品業界の食品安全における重要な問題から始まる。ヘルスケア製品企業を対象とし、自主的なイノベーションと積極的な導入を同等に重視する原則を採用し、栄養・健康製品企業の生産特性と組み合わせて、我が国の栄養と健康のための食品安全管理システムを確立するための特別な技術要件を備えています。同社の衛生的で安全な生産環境と条件、重要な工程管理、検査などに基づいて、製品メーカーに提案します。栄養食品および健康食品の製造業者の生産および加工プロセスの違いを考慮して、食品の安全性を確保するために、高リスク食品の管理において注意すべき一般的な要件に加えて、この技術的な要件は「重要なプロセス管理」要件をさらに明確にします。これには主に、消費者の安全と認証評価基準の一貫性を確保するための、原材料、成分、加工、滅菌、充填または充填、ラベル表示、最終製品の保管と輸送などが含まれます。

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