T/GYLCX 01-2021
臥陽市の乾燥槐花製品の品質等級基準 (英語版)

規格番号
T/GYLCX 01-2021
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2021
出版団体
Group Standards of the People's Republic of China
最新版
T/GYLCX 01-2021
範囲
適用範囲 この文書は、Sophora japonica の用語と定義、製品グレードの分類、製品の品質要件、試験方法、包装、マーキング、保管および輸送を確立します。 この文書は、Sophora japonica の生産と品質評価に適用されます。 2 規範的参照文書 以下の文書の内容は、本文中の規範的参照を通じて、この文書の重要な規定を構成します。 このうち、日付のある参考文書については、その日付に対応するバージョンのみが本書に適用され、日付のない参考文書については、最新バージョン（すべての修正を含む）が本書に適用されます。 GB / T ;1070 定量的に包装された商品の純含有量の測定および検査に関する規則中華人民共和国品質監督検査検疫総局命令第 75 号 (2005 年) 高さ 8 ～ 20 m の木。 樹皮は灰褐色で不規則な縦の亀裂があり、樹皮の内側は明るい黄色で香りがある、小枝は暗緑褐色でほぼ平滑か短い細い毛があり、皮目がはっきりしている、複葉の数が奇数である葉は互生し、長さ15～25cm、羽軸は毛深い、基部が拡大、小葉は7～15枚、柄は長さ約2mm、白い毛で密に覆われ、托葉は鎌形、早く落ちる、小葉は卵形～長楕円形、2.5～長さ7.5cm、幅1.5～3cm、先端は先が尖り、先端は薄く凸状、基部は幅広のくさび形、全縁、上面は緑色、やや光沢があり、背面に短い白い毛がある。 円錐花序は頂生し、長さは15～30cm、萼は鐘形で5裂、花冠は蝶形で乳白色、旗の花びらは幅広のハート形で短い爪があり、葉脈は紫色、翼花弁と竜骨花弁は長方形、雄しべは 10 個、別々で長さが不均等、管状、細い毛があり、湾曲したスタイル、莢は多肉質、ビーズ状、長さ 2.5 ～ 5 cm、黄緑色、無毛、非裂開、種子の間に非常に狭いくびれがある。 種子は1～6個、腎臓形、暗褐色。 開花期は4月から5月、結実期は10月から11月で、毎年4月から5月に咲きます、色は白く、香りは甘く、爽やかです。 : Sophora japonicaの花は中性で無毒で、熱を取り除き、血液を冷やし、止血、血圧を下げる効果があります。 毛細血管の抵抗を高め、血管透過性を低下させ、脆弱な血管の弾力性を回復することで、血中脂質を低下させ、血管硬化を予防します。 槐は、さまざまな珍味やお茶菓子などに利用され、視覚的にも味覚的にも楽しめ、開花期間が10～15日と短いため、乾燥させて鮮度を保ったまま長期保存が可能です。 3.1 .1 小花柄、葉、花粉などの付属物はソフォラ ジャポニカに由来しますが、花弁の構成要素ではありません。 3.2 異物は、槐以外のすべての物質に由来します（動物：生きた昆虫、死んだ昆虫、昆虫の死骸の破片、非動物：他の植物の葉、茎、草、砂、石）。 4 収穫要件では、花の骨の形をした、丸くて虫がいない、大きさが均一な槐の花を選択する必要があります。 5 異物が混入していないことが品質要件であり、この要件を満たすドライフラワー製品が槐乾燥花製品となります。 6 原料は槐の開花期に収穫する必要があり、槐の花の部分はドライフラワーの原料として使用され、摘み取りは茎から始まります。 収穫後の積み込み時間は長すぎず、時間内に目的地まで輸送する必要があります。 7 生産プロセスの品質要件  7.1 前処理: 前処理されたソフォラ ジャポニカの花は GB2760 に制限され、その後冷却して乾燥されます。 ちりとりやふるいを使って葉、枝、その他のゴミを取り除き、花がいっぱいで虫が寄生している槐の花を取り除き、選択した槐の花を水に30〜40分間浸して、槐の花を咲かせます。 水を吸収するまで数回繰り返し、最適なオプションを選択します。 槐がきれいになるまで 3 回繰り返します。 7.1.2  乾燥 乾燥には、清潔で平らな乾燥場所を選択する必要があります。 乾燥場所は、乾燥前に清掃する必要があります。 乾燥場所には、槐の花に影響を与える可能性のある落ち葉、土、石、その他の破片があってはなりません。 7.1.3 乾燥処理：乾燥した槐花を遠赤外線真空乾燥し、各槐花の含水率が5%未満となるようにする。 乾燥させた槐は、材料トレイ上に厚さ10～20mmに均一に広げ、遠赤外線真空乾燥箱に入れて乾燥させます。 7.1.4 包装加工 包装食品ラベルは GB7718 の一般原則に準拠し、遠赤外線真空乾燥させた槐を真空防湿包装に入れ、冷蔵保存して乾燥槐を得る。 7.2 官能要件: 乾燥した槐花は、表 1 の要件を満たす必要があります。 しわが寄ってカールしており、多くの花びらが散在しています。 完全な萼は鐘形で黄緑色で、頂部に5つの浅い裂片があり、5枚の花びらは黄色または黄白色で、1枚はより大きく丸く、先端がわずかに凹んでいて、残りの4枚は長方形で10枚あります。 雄しべは基部で9本つながっており、花糸は閉じると細い。 雌しべは円筒形で、曲がっています。 軽い体。 香りはほんのり、味はほんのり苦いです。 表 1 感覚要件 プロジェクト要件 レベル 1、レベル 2、およびレベル 3 外観はしわが寄ってカールしており、多くの花びらが散乱しています。 萼は鐘形で黄緑色で、頂部に5つの浅い裂片があり、5枚の花弁、1枚のより大きく丸みを帯びたわずかに凹んだ頂部、残りの4枚は長方形、10本の雄しべがあり、そのうち9本は基部で結合しており、花糸は細く、花は粒が揃っていて大きさが均一でふっくらしています。 不純物や雑草が多く見られる 色は黄色、色は均一な黄白、色は不均一な黄白、色は不均一 香りは槐特有の純粋な香りで、クセがない7.2.1 物理的および化学的指標 物理的および化学的指標は表 2 の規定に準拠する必要があります; 表 2 物理的および化学的指標プロジェクト要件の第 1 レベル、第 2 レベル、および第 3 レベルの付属物 3% ≤ 3% ～10% 3%～10% 白ニキビ 0.5%≦0.5%～10% ≧10% 異物 0.5%≦1.0%≦1.0 %≦ 注：1級品の付属物、白ニキビ、異物の合計は3%以下、2級品の付属物、白面、異物の合計が10%以下、3級品の付属物、白面、異物の合計が10%以下 7.3 検査方法: 試験サンプルを白い紙の上に置き、明るい場所で槐の花、花珠、葉、形、匂い、膨らみを観察し、サンプル100gのうち上部、中央、下部から無作為に50gを選択します。 付属品を選択するためのサンプルを採取し、虫垂、異物、白頭の重量を別々に計量し、虫垂率、異物率、白頭率を1対1で計算します。 X=×100%                    ……………… … …………… 式中： ; g 7.3.1 正味含有量 許容される正味含有量の不足は、JJF 1070 に規定された方法に従ってテストされます。 7.3.2 テスト規則: 同じ原産地、同じ加工日、同じ梱包仕様からの製品は 1 つのバッチとみなされます。 製品のサンプリングは、GB/T 12729.2 に従って実行されるものとします。 製品付属物、異物、白ニキビの重量を電子天秤を用いて0.01g単位で測定します。 7.3.3 型式検査 通常の状況では、型式検査は 1 年に 1 回実施されますが、次のいずれかの状況が発生した場合には型式検査を実施するものとします; a) 製造または保管に重大な変更があった場合; b) 国家規格が変更された場合;品質監督機関または所管部門が型式試験の要求事項を提案する場合 c) 納入当事者間で製品の品質に関して紛争が生じた場合。 7.3.4 工場検査 工場検査の項目は、官能指標と物理的および化学的指標であり、製品の各バッチの生産単位が基準に従って検査に合格した後、工場を出荷する前に適合証明書を発行できます。 7.3.5 判定ルール: すべての検査項目がこの規格の要件を満たしている場合、その製品のバッチは適格であると判定されます。 この基準を満たさない試験項目がある場合は不合格と判定されます。 官能指標、物理化学指標、および正味含有量が不適格である場合、同じバッチの製品を 2 回サンプリングして再試験する必要があります。 再試験の結果が優先されます。 その他の指標は再試験しません。 7.4 製品衛生基準は GB14881 の要件に従って作成されます。 8 ラベル、標識、包装、輸送、保管 8.1 ラベルおよび標識 次の項目は、包装およびラベルに直接マークする必要があります; a) 商品名、製品形態および植物名 b) 包装および生産者の名前、住所およびマーキングまたは商品名 c) バッチ番号 d) 正味重量 e) 製品等級 f) 生産地 g) 製造条件 h) 販売者が要求する情報（収穫年および包装日） i) 製品の標準実行数（任意） j) 生産量日付 (オプション) 8.2 乾燥槐花製品の包装は、丈夫で防水性があり、清潔で無傷の容器に梱包する必要があります。 包装材料は、乾燥槐花製品の品質に影響を与えず、外部環境からの干渉に耐えられるものでなければなりません。 、包装材料は防水性があり、消費者に無害である必要があり、包装は環境保護要件を満たしている必要があります。 8.3 輸送手段は清潔、無臭、無公害でなければなりません。 輸送中は、押し出し、雨、湿気、日光から保護する必要があり、積み降ろしの際は慎重に取り扱い、輸送中に、有毒、臭気、腐食性、または容易に汚染される物質と混合しないでください。   8.4 保管倉庫は、清潔で衛生的、涼しく、乾燥していて、換気され、臭いがなく、適切なラベルが貼られている必要があります。 製品は床や壁から離して保管し、有毒、有害、臭気、腐食性の物品と一緒に保管しないでください。 乾燥槐製品を1年以上保存した場合、官能検査、物理化学検査、虫害検査が義務付けられ、この基準を満たした製品のみが販売を継続できます。

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