EN ISO 18862:2019
コーヒーおよびコーヒー製品 アクリルアミドの測定 誘導体化後の HPLC-MS/MS および GC-MS 法

規格番号

EN ISO 18862:2019

制定年

2019

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

撤回 2020-04

最新版

EN ISO 18862:2019

範囲

ISO 18862:2016 では、水による抽出、固相抽出による精製、HPLC-MS/MS および GC-MS による測定によるコーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの測定方法が規定されており、方法検証研究で検証されました。 焙煎コーヒー、ソリュブルコーヒー、コーヒー代替品、およびコーヒー製品については、53 μg/kg ～ 612.1 μg/kg の範囲です。

EN ISO 18862:2019 発売履歴

• 2019 EN ISO 18862:2019 コーヒーおよびコーヒー製品 アクリルアミドの測定 誘導体化後の HPLC-MS/MS および GC-MS 法