DB31/ 2026-2021 (英語版) 地域の食品安全基準包装済み冷蔵食品の製造および運営に関する衛生仕様規格と仕様

範囲: DB31/ 2026-2021 包装済み冷蔵食品の製造および運営に関する地域食品安全基準の衛生仕様この規格は、DB31/ 2026-2014 包装済み冷蔵食品の製造および運営に関する地域食品安全基準の衛生仕様を置き換えるものです。 DB31/ 2026-2021地域の食品安全基準包装済み冷蔵食事の製造および運営に関する衛生仕様食事の製造および運営に関する衛生仕様この規格は、原材料の調達および保管における現場、施設、設備および人員に対する食品安全の基本要件と管理を指定します。、包装済み冷蔵食品の製造および運営中の食事の製造、完成品の保管、輸送および展示、販売に関するガイドライン。この基準は、包装された冷蔵食品の製造、輸送、販売活動に適用されます。この規格は、包装済み冷蔵食品の製造および運用に関する DB31/2026-2014 食品安全地域標準衛生仕様に代わるものです。関連発表：「麺類の地方食品安全基準」を含む5つの地方食品安全基準と1件の修正命令の発表に関する上海市衛生健康委員会の通知（上海維食品[2021]第12号）。

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