BS EN 17279:2019 LC-MS/MS を使用して、アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、およびゼアラレノンについて食品をスクリーニングします。規格と仕様

範囲: BS EN 17279 - 食品中のマイコトキシンの測定とは何ですか? BS EN 17279 では、食品中のさまざまな毒素をスクリーニングするための複数の方法について説明しています。 BS EN 17279 は、重篤な健康への影響を防ぐための食品中のマイコトキシンの測定に関する欧州規格です。 BS EN 17279 は、タンデムと組み合わせた高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による、食品中のアフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの測定のためのスクリーニング方法を指定しています。質量分析 (MS/MS)。スクリーニング法の目的は、あらかじめ定められた一定の濃度（スクリーニング目標濃度、STC）を超えているかどうかを判定することです。検査の結果は「陰性」か「疑い」のどちらかです。「陰性」(スクリーン陰性) は、標的のマイコトキシンが検出されないか、または存在する可能性があるが STC 未満であることを意味します。注: BS EN 17279 では、乳児および幼児向けの食品は除外されます。 BS EN 17279 - 食品中のマイコトキシンの測定は誰のためのものですか?食品中のマイコトキシンの測定に関する BS EN 17279 は、以下の場合に役立ちます。

BS EN 17279:2019 発売履歴

2019 BS EN 17279:2019 LC-MS/MS を使用して、アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、およびゼアラレノンについて食品をスクリーニングします。