ISO 7366:1987
動植物油脂中の1-モノグリセリドおよび遊離グリセロール含有量の測定

規格番号

ISO 7366:1987

制定年

1987

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 7366:1987

範囲

この方法は、試験部分をクロロホルムに溶解し、酢酸溶液を用いてこの溶液から遊離グリセロールを抽出し、過剰の過ヨウ素酸溶液によりクロロホルム溶液中の1-モノグリセリドを酸化し、ヨウ化カリウムを添加し、遊離したグリセロールを滴定することからなる。 ヨウ素とチオ硫酸ナトリウム標準容積溶液。 過剰の過ヨウ素酸溶液による水溶液中の遊離グリセロールの酸化、ヨウ化カリウムの添加、遊離したヨウ素のチオ硫酸ナトリウム標準体積溶液による滴定。

ISO 7366:1987 発売履歴

• 1987 ISO 7366:1987 動植物油脂中の1-モノグリセリドおよび遊離グリセロール含有量の測定