CAC/RCP 23 Rev. 2-1993
低酸性および酸性化された低酸性缶詰食品に関する推奨国際衛生基準

規格番号

CAC/RCP 23 Rev. 2-1993

制定年

1993

出版団体

IX-FAO

範囲

この実施規範は、密閉容器に詰められた低酸性食品および酸性化された低酸性食品の缶詰および加熱処理に関するものです。 要冷蔵の密閉容器に入った食品には適用されません。