GOST 27839-1988
小麦粉、小麦グルテンの量と品質を測定する方法。

規格番号

GOST 27839-1988

制定年

1988

出版団体

RU-GOST R

状態

入れ替わる 2014-07

に置き換えられる

GOST 27839-2013

最新版

GOST 27839-2013

交換する

GOST 9404-1960

範囲

この規格は小麦粉に適用され、小麦粉からグルテンを洗浄することによってグルテンの量を決定する方法を確立します。

GOST 27839-1988 規範的参照

• GOST 1770-1974 理化学用ガラス測定器 メスシリンダー、ビーカー、メスフラスコ、試験管 一般仕様
• GOST 27668-1988 小麦粉とふすまの受け入れとサンプリング方法
• GOST 2874-1982 飲料水の衛生要件と品質管理
• GOST 4403-1991 スクリーン底部用のシルク生地 一般的な技術条件*， 1991-04-09 更新するには
• GOST 9147-1980 実験用陶磁器と機器の仕様*， 2024-04-09 更新するには
• GOST R 51232-1998 飲料水 規制および品質管理法の一般要件*， 1998-04-09 更新するには

GOST 27839-1988 発売履歴

• 2013 GOST 27839-2013 小麦粉 グルテンの量と品質を測定する方法。
• 1988 GOST 9404-1988 小麦粉とふすま - 水分含有量の測定
• 0000 GOST 9404-1960