UNE 34-837-1986
牛乳。 脂質含有量を測定するためのゲーブルアッセイ

規格番号

UNE 34-837-1986

制定年

1986

出版団体

ES-AENOR

範囲

この規格は、規格 UNE 34-898 に記載されているガーバー法を使用して、全乳、部分脱脂乳、および脱脂乳の脂肪含有量を測定するために使用される 7 種類のブチロメーターの特性を規定しています。 注 — 通常使用されるものの 2 倍の量の牛乳と試薬を使用し、0 ～ 0.5% のブチロメーターを使用する方法は、現在の UNE 34-898 には記載されていませんが、改訂される際には記載される予定です。 ブチロメーターの推奨キャップは付録 A に記載されており、ブチロメーターのスケールの誤差を決定するための推奨方法は付録 B に記載されています。 これらの付録はこの標準の一部ではありません。