UNE 34-875-1986
チーズとカッテージチーズ。 乳糖含有量の測定

規格番号

UNE 34-875-1986

制定年

1986

出版団体

ES-AENOR

範囲

この規格は、チーズ中の還元物質としての乳糖含有量を測定するための試験方法を規定しています。 この方法は、あらゆる種類のチーズおよびプロセスチーズに適用できます。