UNE 34-882-1986
チーズとカッテージチーズ。 塩化物含有量の測定。 電位差滴定

規格番号

UNE 34-882-1986

制定年

1986

出版団体

ES-AENOR

範囲

この規格は、チーズおよびプロセスチーズの塩化物含有量を測定するための電位差滴定法を規定しています。 この方法は、0.2% (m/m) を超える塩化物イオンを含むすべてのチーズおよびプロセスチーズに適用できます。