DD ENV 13070-1998
果物および野菜ジュース ジュースパルプ中の安定炭素同位体比 (C13/C12) の測定 同位体比質量分析法

規格番号

DD ENV 13070-1998

制定年

1998

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

範囲

この欧州予備標準は、果汁中の果肉の安定炭素同位体比の測定方法を指定しています。 このパラメーターの測定は、糖類で得られる炭素 13 含有量の値 (01%) と比較するための内部標準として役立ちます。