DD ENV 12014-4-1998
食品 硝酸塩および/または亜硝酸塩含有量の測定 イオン交換クロマトグラフィーによる肉製品中の硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定

規格番号

DD ENV 12014-4-1998

制定年

1998

出版団体

British Standards Institution (BSI)

範囲

硝酸塩含有量が 50 mg/kg ～ 300 mg/kg、亜硝酸塩含有量が 40 mg/kg の肉製品のイオン交換クロマトグラフィー法。